Carvão ecológico é alternativa no semiárido

O carvão vegetal tradicional produzido, em alguns casos, de forma clandestina e utilizando mão-de-obra escrava ou infantil, está ganhando um concorrente de peso.

É que, na Fazenda Caiçara, localizada no município de Tejuçuoca (CE), está surgindo a primeira unidade de fabricação de carvão ecológico do Norte e Nordeste.

Ou seja, a confecção de tabletes prensados onde os resíduos de carvão de churrascaria, caieiras, casca de coco e outros tipos de fibras são triturados.

O material recebe um aglutinante à base de fécula de mandioca, depois é prensado e colocado para secar, tornando-se tabletes, que foram denominados de briquetes de carvão.

O briquete de carvão vegetal, considerado correto e 100% natural, já consolidado no mercado europeu e norte americano, começa a disputar espaço nas prateleiras de algumas redes de supermercados e postos de gasolina do Ceará.

O carvão vegetal é feito de argila, cinzas e um sub-produto da mandioca, não faz fumaça e queima mais rápido e, o mais importante, preserva a natureza e dá vida ao meio ambiente.

Pelo método tradicional, são necessários dois metros cúbicos de madeira para produzir um metro cúbico de carvão.

Quatro quilos de briquete equivalem a dez quilos de carvão comum. Excelente para uso em churrasqueiras, fornos de pizzaria e de panificação. Substitui com eficiência a lenha e o carvão vegetal.

Vantagens:

alto poder calorífico (maior que a lenha e do carvão vegetal);

alta temperatura de combustão;

não produz labareda (não queima a carne);

queima por mais tempo mantendo uniforme a temperatura do forno ou da churrasqueira em regularidade térmica;

queima sem emitir fumaça nem odores desagradáveis;

produto higiênico, não suja as mãos nem o ambiente de trabalho;

fácil manuseio com menor espaço de estocagem;

vem com acendedor;

100% ecológico, não emitindo gases tóxicos como nos fornos de barros tradicionais.

não há necessidade de mexer ou abanar durante esse tempo. Mais informações no Diário do Nordeste.