Jonny Bowden é um nutricionista americano. Ele fez uma extensa pesquisa, analisando as propriedades de diversos alimentos. Bowden selecionou os 10 alimentos mais saudáveis, que devem fazer parte da dieta de todas as pessoas.
- Açaí: pode ser misturada na comida ou como suco. Auxilia na diminuição do colesterol e previne contra doenças cardíacas. Tem alta concentração de antioxidantes e gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas.
- Canela: polvilhe no café ou em cereais matinais. Controla o açúcar e o colesterol no sangue. Previne doenças cardíacas.
- Cereja fresca: além de comer ao natural, pode ser misturada em iogurtes ou vitaminas. Tem propriedade antiinflamatória. Possui antocianina.
- Chocolate meio amargo: em pequena quantidade, diminui a pressão sanguínea e facilita o funcionamento do sistema crculatório. É rico em flavanóides e magnésio.
- Folha de beterraba:pode ser consumida crua em saladas ou refogada da mesma forma que espinafre. Ajuda a proteger os olhos. Tem vitaminas, minerais, antioxidantes e carotenóides.
- Frutas oleaginosas: castanhas, nozes e amêndoas. Possuem minerais, proteínas, ômega 3 e ômega 9.
- Goiaba: coma a fruta in natura ou faça um suco. Previne o câncer de próstata, catarata e doenças cardiovasculares. Possui licopeno.
- Repolho: consuma cru, em saladas. Tem propriedades antioxidantes e anticancerígenas. Rica em indoles e sulforafanos.
- Sardinha: deve ser consumida fresca. Se não for possível, dê preferência às que são conservadas em óleo ou azeite. Tem ação anticancerígena, reduz a pressão arterial e favorece o funcionamento do cérebro e do coração. É rica em proteínas, magnésio, ferro, selênio e omega 3.
- Sementes de abóbora: torradas no forno, podem ser comidas inteiras, inclusive com a casca. Evitam a morte prematura. Tem magnésio.
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